Индийское карри рецепт
Индийский карри: пошаговый рецепт
Замочить нут на ночь или на часов. Слить воду и отварить в течение 40 минут в новой чистой воде без соли. Так же отварить картофель, порезанный средними кубиками, до готовности.
Карри - знаковое индийское блюдо, но Индия — большая страна, кухни и блюда ее регионов очень существенно отличаются друг от друга, в том числе карри. На севере Индии карри готовят чаще из мяса с добавлением небольшого количества овощей, на топленом масле и подают с лепешками. На юге карри делают вегетарианскими или из морепродуктов, на растительном масле, часто с использованием кокосового молока — и подают его с рисом. Вообще, нет такого продукта, из которого нельзя было бы приготовить карри — даже из крутых яиц можно! Если мы начнем считать типы карри в Индии, то получится около 50 названий.
Это блюдо для многих стало символом индийской кухни. Блюдо обязано мировой славе британцам. Одна из версий гласит, что даже само название блюдо придумали британцы. Карри может быть любое блюдо, будь то мясо, рыба или овощи, главное здесь - соус. Надеемся, Вы обязательно отведаете карри по этому рецепту и это блюдо придется по вкусу Вам и Вашим близким! Вам также может понравиться:.
