Лунный календарь для заготовки капусты

Рецепты квашеной капусты неизменны — сотни лет назад наши предки заготавливали кочаны таким же образом, как мы сейчас. За долгое время существования рецептов квашеной капусты огородникам удалось выявить закономерность между фазой луны и вкусом капусты. Опытным путем люди выяснили, на какую луну квасить капусту можно, а когда нет, поэтому мы предлагаем лучшие дни по лунному календарю, чтобы квасить капусту.

Когда квасить капусту осенью по Лунному календарю 2024 года

Опытные хозяйки знают, чтобы квашеная капуста получилась хрустящей, сочной и с приятной кислинкой, необходимо соблюдать определенную процедуру ее приготовления. В частности, следует обращать внимание на фазу Луны и знать некоторые хитрости, без которых идеального блюда не получится. Рассказываем, когда квасить капусту в октябре по лунному календарю и на что обязательно следует обратить внимание. А также раскрываем секреты приготовления этого блюда, чтобы оно получилось невероятно вкусным. Согласно астрологии, Луна может влиять на все живое на планете Земля, а следовательно и бактерии, запускающие процесс брожения, подвержены этому влиянию.

Предоставляем самый актуальный график соления капусты в октябре, ноябре и декабре года. В стране. Автор: Мария Панина, фото: Бердск-Онлайн. Оглавление: На какую луну лучше солить капусту?

• Осень, в том числе поздняя, считается лучшим временем для соления и квашения капусты.
• От фазы луны в день заготовки капусты зависит ее вкус и качество процесса закваски. Перед тем, как квасить капусту, нужно обратить внимание на некоторые моменты.
• Издавна считается, что квашение капусты чуть ли не самый ответственный процесс для хозяек.
• В России уже давно любят квашеную капусту. Это блюдо подается к столу, как на праздники, так и для повседневных трапез.
• Квасить и мариновать капусту никогда не поздно, даже зимой. Однако, чтобы закуска получилась вкусной, сочной и хрустящей, многие ориентируются на специальный календарь.
• Многие домохозяйки приступают к квашению капусты осенью сразу после сбора урожая или покупки овощей. Однако не всегда этот процесс проходит успешно.

Чтобы выбрать удачный день для соления капусты, нужно ориентироваться на зрелость кочанов и фазу луны. Прежде всего, нужно определить готовность овощей к солению. Зрелый кочан должен быть плотным и упругим. Капусту, в которой много пустот лучше использовать для салата.