Можно ли замораживать листовой салат на зиму - Как сохранить листовой салат на зиму: рекомендации и
Заготовка листьев салата на зиму: маринуем, сушим, замораживаем
Чтобы есть овощи не только в ограниченное время после сбора урожая, можно воспользоваться заморозкой. Это отличный способ сохранить форму и текстуру овощей, но главное — их питательную ценность: витамины, минералы, клетчатку. Подробнее об этом рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов. Замораживать овощи можно.
Сортов листового салата множество. Эта полезная зелень не требует особого ухода и дает отличный урожай. Однако очень быстро листья перерастают, тановятся жесткими и несъедобными. Молоденький и только что сорванный с грядки лучше всего использовать побыстрее, поскольку сохраняет он товарный вид не более 12 часов.
| Подготавливаем листья салата к хранению | 248 | Чтобы зелень не завяла, поставьте ее в баночку с холодной водой, заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник, в отделение для овощей нижний ящик. В полиэтиленовом пакете. |
| Сообщить об опечатке | 146 | Шпинат является настоящим кладезем полезных веществ. |
| Как хранить промытый салат | 320 | Нежные и хрупкие листья салата можно замораживать на зиму и хранить в морозилке, но потребуется аккуратность и знание парочки хитростей. Для заморозки отбираются только свежие салатные листья с крепкими жилками. |
Потраченное время на заморозки летом и осенью сполна окупится зимой, когда из морозилки вы достанете ароматную зелень, сочные ягоды и овощи с насыщенным вкусом. Как известно, при заморозке овощи и фрукты сохраняют содержащиеся в них витамины. А вот как сохранить их внешний вид и не превратить свежие плоды в бесформенную массу льда, мы расскажем в этом материале. Зелень Есть такие виды зелени, которые замораживать вообще лучше не стоит — это, например, зеленый лук и салат. После разморозки они станут водянистыми и несъедобными. А вот другие типы зелени — укроп, петрушка, кинза, мята и другие — напротив, отлично пролежат в морозильной камере несколько месяцев.
