Паста блюдо рецепт пошагово

Секреты и возможности пасты можно бесконечно открывать заново. Паста удивительно разнообразна — ее можно фаршировать, добавлять в салаты и делать сытные запеканки. Я большой почитатель итальянской кухни, и надеюсь моя подборка рецептов пасты пригодится и вам. Тут вы найдете необычные, яркие и простые рецепты пасты.

Как приготовить дома пасту

Для приготовления классической пасты подходят макароны из твёрдых сортов пшеницы. Пасту можно сделать самостоятельно и дополнить вкусными и ароматными соусами. Для приготовления традиционного соуса карбонара используется панчетта или гуанчиале, а также ароматный сыр пекорино романо из овечьего молока. В наших краях мясные продукты можно заменить на жирный бекон, а итальянский сыр — на пармезан. И помните: никаких сливок в карбонаре!

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретом сливочном масле мин. Основное блюдо. Паста с курицей в соусе. Добавить в избранное. Ингредиенты Порций 4.

	324	В традиционном смысле под словом «паста» понимают макаронные изделия, приготовленные из муки высшего сорта и воды.
	152	Чтобы приготовить пасту карбонара, в начале бекон надо нарезать кусочками, чеснок очистить и разрезать на половинки.
	290	Я понимаю, что тамаринд звучит немного экзотично, но на самом деле это соединение сладкого и кислого вкуса, поэтому он легко заменяется лимонным соком и сахаром. Лук можно натереть на терке, можно.
	483	Категория: Заготовки Заморозка.
	89	Спагетти с сыром уже давно обрели статус классики не только в Италии.
	116	Паста и пицца.
	36	Короткая паста из твердых сортов пшеницы, изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту. Классическая итальянская паста относится к виду фигурных макаронных изделий.
	496	Автор: Рида Салак, кулинарный редактор Food. Все о еде.

Галина Назарова. Сегодня будем готовить пасту. Паста — неотъемлемая часть итальянской кухни. Это не просто макаронные изделия, заправленные соусом, это целая философия. В Италии существует несколько сотен видов пасты.