Пиццы в домашних условиях с готового теста - Пахлава в домашних условиях. Рецепт домашней пахлавы
Пахлава в домашних условиях
Моим детям очень нравилась пахлава, которой торгуют на Крымских пляжах. Перепробовали всю, у одной женщины была самая вкусная. Они ждали только её и у неё покупали. А когда мы уезжали, я выпросила у неё рецепт. Большое ей спасибо. Дома попробовала сделать, получилась точно такая.
Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. О стране первого появления пахлавы тоже ведутся споры. Если в вашем понимании пахлава по классическому рецепту перекликается с турецкой кухней, то готовьте для неё сдобное дрожжевое или бездрожжевое тесто и добавьте пряностей в ореховую начинку, если ближе — греческая кухня, то готовьте или берите слоёное тесто, желательно, фило.
Список форумов » Кулинарная кругосветка » Диалоги о Кухне или Традиции вселенской кулинариии » Узбекская кухня. FAQ Галереи. Список форумов » Кулинарная кругосветка » Диалоги о Кухне или Традиции вселенской кулинариии » Узбекская кухня Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Пахлава.
