Приготовления соусов в домашних условиях

Соус можно добавить во время приготовления или подать к готовому блюду. Свежеприготовленные домашние соусы - самые ароматные, насыщенные и полезные. Сегодня выбор магазинных соусов огромный, и кажется, что приготовить их самим довольно сложно. Но на самом деле это не занимает много времени, если знать как приготовить соус.

7 простых рецептов чесночного соуса

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу. Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату Цезарь. Правильно приготовленный соус к салату Цезарь - это залог успеха всего салата. Рассказываю, как приготовить вкусный соус.

Традиция макать кусочки пищи в густой соус появилась много веков назад. Гурманы Ближнего Востока окунали питу в хумус, древние греки любили смачивать хлеб в козьем молоке или намазывать на него тарамасалату — подливу в виде пюре из копченой рыбной икры. В Индии мягкими лепешками зачерпывали соус чатни и гороховый суп дал, а в рационе индейцев племени майя ежедневно присутствовал гуакамоле, который ели с кукурузным хлебом и кусочками овощей. Так в кулинарии появился густой соус дип to dip переводится с английского как «макать» , использовавшийся не для заправки салатов и вторых блюд, а в качестве отдельной закуски, к которой подают различные продукты, порезанные на кусочки.

На Востоке соевый соус возведен в культ — ни один прием пищи не обходится без насыщенной соленой приправы. В XXI веке использование соевого соуса перестало быть привилегией в азиатских стран, потому. В Индии без чатни не обходится ни одно застолье. Насколько многогранно блюдо, настолько разнообразно. Как сделать любимые блюда еще более вкусными и оригинальными?