Рецепт на зиму из баклажанов в аджике

Летом решила первый раз заняться заготовками, все никак руки не доходили и если честно, очень боюсь стерилизовать, однажды на моих глазах лопнула банка с помидорами в момент стерилизации, жуть Пока выбираю рецепты без этого процесса, но думаю скоро соберусь. Это блюдо хорошо тем, что его можно есть сразу, как остынет и хранить всю зиму Это прекрасная закуска к мясу, рыбе, картошке Или просто так под водочку или даже без водочки с хлебушком И рецепт.

Баклажаны в аджике на зиму

На календаре — сентябрь, и в самом разгаре сезон баклажанов, когда нужно успеть не только насладиться этими овощами, но и подумать о заготовках на зиму. И если вы уже закрыли вкусный салат с майонезом и грибной приправой , на этот раз сделайте баклажаны в аджике. Читайте также: Как приготовить аджику: рецепты консервации на зиму, которые обожают за вкус и простоту. Фото: instagram. Все овощи тщательно промываем в проточной воде.

Аджика из баклажанов, приготовленная на зиму по этому рецепту, - очень вкусная, жгучая, густая, достаточно острая заготовка. Можно, конечно, уменьшить количество горького перца, но, честно скажу, чем острее - тем вкуснее. Такую аджику в холодное время года можно подать к жареному или запечённому мясу, её можно добавлять в различные овощные блюда, использовать для маринадов, соусов. Муж мой любит намазать аджику на хлеб и кушать с борщом.

• Пошаговый рецепт с фото
• Дорогие хозяюшки!
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Баклажаны в аджике можно готовить не только на зиму. Такие острые баклажаны прекрасны в качестве пикантной закуски в любое время года.
• Новые видео-рецепты
• Автор: Дарья, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
• Одной из самых популярных заготовок на зиму является аджика.
• В августе и сентябре продуктовые прилавки просто засыпаны фиолетовыми баклажанами. И это подходящее время, чтобы сделать аппетитные заготовки на зиму из этого прекрасного овоща.

Дорогие друзья, спешу с вами поделиться рецептом очень вкусных баклажанов в аджике, которым со мной, в свою очередь, поделилась моя подруга. Да, да, современные девушки за бокалом шампанского обсуждают не только офисные страсти, мужчин, детей, но и рецепты консервации. С макаронами, отварным картофелем, гречкой, перловкой, эти баклажаны в аджике на зиму служат вкусным дополнением почти к любому гарниру. А аджика…бархатистая, согревающая, с кисло сладким вкусом и не навязчивыми нотками чеснока.