Рецепт на зиму из помидор без уксуса - Рецепт помидоров без уксуса

Каждый человек, у которого есть свой огород или дача, хочет есть вкусные овощи со своей грядки на протяжении всего года. И чаще всего для заготовок овощей используется уксус.

Помидоры на зиму без уксуса и лимонной кислоты

Помидоры на зиму без уксуса — продукт не только вкусный, но и полезный. Все дело том, что овощ содержит мощный антиоксидант ликопин. Это вещество присутствует как в свежих томатах, так в тех, что подвергались термической обработке. Некоторые хозяйки предпочитают не использовать уксус в процессе консервации овощей. Это позволяет сохранить их естественный вкус томатов и несколько упростить их заготовку А вот рецепт помидор на зиму без стерилизации понравится тем, кто активно использует уксус при заготовке овощей. В качестве добавок при консервации помидор можно использовать самые разные добавки и травы.

Если вы ищете рецепт консервированных помидоров без уксуса, то он перед вами. Его автор, эксперт по питанию, повар и фудблогер Дария Дорошкевич, уверяет, что вы не заметите разницы. Этот рецепт — известные многим моченые помидоры, немного остренькие не от перца, а от самого процесса брожения и лопающиеся во рту! Раньше мы писали, как законсервировать помидоры черри. Возможно, вам понадобится этот простой пошаговый рецепт.

Сегодня хочу поделиться заготовками из помидоров на зиму. Наверное вы согласитесь со мной, считаю, что самые вкусные заготовки, это домашние, приготовленные с душой, собственными руками, по семейным традиционным рецептам, проверенные временем. Ведь как приятно открыть зимой баночку и с удовольствием наслаждаться вкусом и запахом лета.