Рецепт самсы из слоеного теста
Самса из слоеного теста с сыром и зеленью – рецепт с пошаговыми фото
Пирожки самса, хотя еще и кажутся нам экзотическими, очень широко распространены по всей Азии, Средиземноморью и даже Африке. Маленькие, в основном, треугольные, обжаренные в масле или запеченные в печи, с разнообразными пикантными начинками. Больше всего нам знакома самса с мясом — нарубленным ароматным и сочным мясом барашка, но есть и различные вегетарианские варианты благодаря высокой популярности самсы в Индии, где она называется «самоса» — с горошком, с чечевицей, с тыквой. Тесто для самсы всегда готовят пресное, часто слоеное, которое требует много труда и сноровки, зато полностью оправдывает все вложенные старания изумительным вкусом и завораживающим графическим рисунком на поверхности самсы — у опытной хозяйки расходящиеся круги идеально ровные и четкие.
![Приготовление Самса с говяжьим фаршем](https://i.pinimg.com/736x/c4/f9/0f/c4f90fa6a00d23010a70e1914c67e15a.jpg)
![Пищевая ценность порции Самса из слоеного теста](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/e3d1263e-786f-4d07-83e6-bc09be86255e/e3d1263e-786f-4d07-83e6-bc09be86255e.jpg)
![Новинка 28.4.2024 Самса из слоеного теста с курицей](https://tvoirecepty.ru/files/imagecache/1008x382/recept/recept-samsa-iz-sloenogo-testa.jpg)
![Рубрикатор рецептов Самса с картофелем и мясом из готового слоеного теста](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2021/09/samsa-is-slojenogo-testa-11.jpg)
![Как приготовить самсу из слоеного теста Самса с курицей из слоеного теста](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQ2NzAvc3RlcHMvM1I4ZFRELmpwZw.jpg)
![Ингредиенты Самса из слоёного теста с фаршем](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0004/2207/42207-ed4_wide.jpg?1468560143)
![Приготовление Самсы из слоеного теста с мясом](https://i.ytimg.com/vi/zFsfmxt4Eys/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCj2k_UguN-i8yFyCyA9emztfU73Q)
![Описание приготовления: Самса из готового слоеного теста](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/05/shutterstock_1377914030_1652872021-scaled-e1652872067419-1280x640.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Узбекская слоеная самса](https://i.pinimg.com/736x/d7/e1/f2/d7e1f28adc52c0bcbc0999ba27042e86.jpg)
![Сезонное меню Слоёная самса — рецепт с фото и видео](https://img.povar.ru/mobile/eb/9c/39/6c/samsa_s_sirom_iz_sloenogo_testa-216709.jpg)
Узбекской слоеной самсой может называться далеко не всякий пирожок с мясом, а только приготовленный из определенного теста, с сырой начинкой внутри и, к тому же, испеченный по специальной технологии. В идеале, конечно, в тандыре — глиняной дровяной печи, которая разогревается до очень высоких температур. Но если вы выполните все требования нашего подробного рецепта, то самса и в домашней духовке получится просто замечательно. Только не торопитесь, выделите время на приготовление, чтобы вас ничто не отвлекало. И тогда все усилия будут вознаграждены восхитительной самсой — с хрустящими тоненькими слоями теста снаружи и сочной мясной начинкой внутри.
![Пошаговый фоторецепт Самса из слоеного теста с курицей – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://zira.uz/wp-content/uploads/2019/03/mali-somsa-s-masom-2.jpg)
![Как приготовить: Слоёная самса — рецепт и советы от Бабушки Эммы Самса - рецепт приготовления из слоёного теста в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/jLiv5k86_Ig/maxresdefault.jpg)
![Продукты для рецепта Слоеное тесто для самсы: базовый рецепт приготовления](https://img.povar.ru/mobile/8e/f5/97/9a/samsa_iz_sloenogo_testa_s_sirom-404849.jpg)
![Ингредиенты Пошаговый фоторецепт: слоеное тесто для самсы — autokoreazap.ru](https://cdn.tveda.ru/thumbs/4af/4afb7c783d1fcf31cb13a60e39ccb81f/2defbb5081751e9e0f243a88e44f345b.jpg)
![Самса с картофелем и мясом из готового слоеного теста Узбекская слоеная самса, пошаговый рецепт с фото от автора Наталия Марачева на ккал](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/4d54c299-889b-4df7-a048-f4c74a93f616/4d54c299-889b-4df7-a048-f4c74a93f616.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Самса из слоеного теста | Меню недели](https://img.povar.ru/mobile/b2/4f/54/cb/samsa_s_tikvoi_iz_sloenogo_testa-232739.jpg)
![Пошаговая инструкция Самса из домашнего слоеного теста , пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - @krisstinii](https://i.ytimg.com/vi/CTQSug7NdMw/hqdefault.jpg)
![Самса (70 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёautokoreazap.ru](https://i.ytimg.com/vi/0M7Z0wS5NFA/maxresdefault.jpg)
![Слоеная самса с говядиной рецепт – Татарская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/04/25/samsa-500x331.jpg)
![Самса с фаршем и луком из домашнего слоёного теста в духовке: рецепт - Лайфхакер](https://i.pinimg.com/736x/db/57/c5/db57c5a220cbdc2c36e4cedb4c9fc50c.jpg)
![Самса из слоёного теста с говядиной, пошаговый рецепт с фото - autokoreazap.ru](https://zira.uz/wp-content/uploads/2019/03/somsa-artel-3.jpg)
Самса представляет собой пирожки из пресного или слоеного теста. В качестве начинки традиционно выступает рубленый лук с мясом, но есть и другие варианты, например, с курицей или сыром. Эта выпечка характерна для национальной кухни Узбекистана и Таджикистана. Оно очень вкусное ароматное и несложное в приготовлении, поэтому им смело можно порадовать себя и родных. К фаршу добавляется мелко нарезанный лук, соль, перец и всё хорошо перемешивается. Слоеное тесто раскатывается и разрезается на квадраты.
![Самса из слоёного теста с говядиной](https://i.pinimg.com/736x/a8/17/52/a81752bda5913bca2d8b9c3afb7c95be.jpg)
![Слоеная самса с говядиной](http://cs305813.userapi.com/v305813385/3f5a/6cIsMXFd9ns.jpg)
![Самса из слоеного теста](https://i.pinimg.com/736x/2c/80/74/2c8074481dae4e50281f04bc933adf58.jpg)
![Слоеное тесто для самсы: базовый рецепт приготовления](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/0dcd2165-de7b-4fc2-9df7-7793de224495/0dcd2165-de7b-4fc2-9df7-7793de224495.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0013/9873/139873-ed4_wide.jpg?1628763349)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/302/big_301516.jpg)