Шаньга с картошкой и грибами рецепт
Рецепт осетинского пирога с грибами, картофелем и сыром.
В глубокой емкости смешать теплую воду с маслом и солью, добавить муку и замесить тесто. Затем завернуть его в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Грибы очистить и нарезать маленькими ломтиками, добавить к ним измельченный лук и обжарить в масле в течение 5 минут.
Считается, что шаньги — круглые открытые пирожки с картошкой, пришли к нам из Сибири. Помимо картошки там очень часто готовят их с рыжиками, которых очень много в сибирских хвойных лесах. Впрочем, с другими лесными грибами они тоже хороши. Картофель очистить, крупно порезать, отварить, отвар слить. Истолочь в пюре, добавить желтки, размешать до однородности. Ввести горячие сливки, посолить и поперчить по вкусу.
- Анализ калорийности продукта
- Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
- Olgastih Поваренок 5 уровня.
- Приготовление
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок.
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
- Как приготовить пирог с картофелем и грибами из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото:. Картошку очистить от кожуры, сполоснуть, положить в кастрюлю с кипящей водой сварить до готовности.
Очень вкусный пирог. Воздушное тесто, сытная ароматная начинка. Начинку можно использовать любую, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций.
