Солим леща рецепт

Сибаритам, таким как я, подавай корюшку и икряную щуку. Но друзьям — рыбакам заказ делать не будешь, что притащат, то и хорошо, вот и привезли мне двух немаленьких лещей.

Малосольный вяленый лещ

Рыбалка Самарская область Сызрань Самара Тольятти » Как засолить леща, выпотрошить, вымыть, подсушить и обильно натереть солью, высушить. Перед приготовлением рыбу следует тщательно подготовить. Для этого промойте леща под проточной водой и выпотрошите его, разрезав брюшко и аккуратно вынув внутренние органы, жабры. Солить рыбу можно и в нетронутом виде.

Таранку к пиву любят не только заядлые рыбаки, но и многие любители пенного напитка, которые никогда в жизни не держали удочку в руках. Предлагаем вашему вниманию пошаговую методику, как сделать таранку в домашних условиях, идеально сочетающуюся с пивом: имеет отличный вкус и аромат, содержит нужное количество жира не слишком сухая , в меру просоленная, хорошо хранится, не теряя свойств. Для приготовления таранки подходит любая пресноводная рыба: карась, плотва, лещ, вобла, щука, чехонь, тарань, красноперка, ёрш, окунь, пескарь и другие виды. Под пиво зачастую используют карася, леща, окуня и воблу.

Виктор Маркитант Поваренок 1 уровня. Большой проблемой является то, что очень сложно засолить крупную рыбу целиком. Предлагаю Вам рецепт, который поможет это сделать. Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. Время приготовления: минут. Теги: гости.