Солонина из свинины в домашних условиях рецепт в

Как правильно сделать солонину из свинины знали и успешно готовили еще наши давние-давние предки. В рецепте ничего принципиально не изменилось, он популярен и в наши дни по нескольким причинам. Во-первых, приготовление солонины очень просто в исполнении, а во-вторых, мясо заготовленное таким традиционным способом хранится длительное время и не теряет своих вкусовых и качественных свойств.

СОЛОНИНА - что это за блюдо и как его готовить в домашних условиях

Вкусная нарезка на праздничный стол. Классический рецепт приготовления. На дно блюда, в котором будет просаливаться мясо насыпать соли. Выложить на блюдо мясо и хорошо обсыпать солью, чтобы не было на нем просветов.

Солонина — это самый древний способ заготовки мяса впрок, способ сохранения мяса с помощью поваренной соли. В старину это был, пожалуй, единственный способ сохранить мясо на длительное время. Запасы солонины брали с собой путешественники, моряки, солдаты. Солонина получалась жесткая, грубая и сильно соленая, но это была единственная возможность разнообразить рацион мясом.

• You’re Temporarily Blocked
• Ну вот, в кои-то веки я заранее приготовила традиционное блюдо к празднику!
• Солонина из говядины — это блюдо, которое готовится в два этапа.
• А как же начиналась история гриля? Прообраз современных грилей — готовка на открытом огне, чему научились люди еще
• Related interests
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.
• Обратите внимание.

Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям. Не судите строго - первый опыт. Категория: Закуски Закуски из мяса. Свиную шею кладем в длинную посуду с ровным дном по размеру куска. Щедро посыпаем солью чтобы весь кусок мяса был хорошо покрыт ею. Ставим в холодильник на трое суток.