Стейк из говядины рецепты шеф поваров

Наша студия регулярно проводит кулинарные мастер классы французской кухни и других традиционных и современных направлений кулинарии. Ниже приводим один из рецептов, которые на практике можно изучить в нашей кулинарной студии под руководством первоклассных шеф-поваров — рецепт стейка из говядины на сковороде. Чтобы стейк из говяжьей вырезки получился сочным и вкусным, следует подобрать хорошее мясо.

Мясо для неленивых шеф-поваров

В помощь нашим покупателям и всем посетителям сайта мы собрали рецепты блюд, которые были лично приготовлены шеф-поваром проекта Steak home, поэтому смело можем рекомендовать их к использованию. Не имеет значения, начинающий вы кулинар или повар со стажем. В наших рецептах вы найдете советы по приготовлению того или иного блюда, а также ответы на самые распространённые вопросы. Главная страница Рецепты Рецепты мясника.

Смешайте всё с мл оливкового масла, уксусом и 10 г соли. Перед подачей на стол соус должен настояться в течение 10 минут, а хранить в холодильнике его можно до недель. Теперь можно жарить стейк. Перед приготовлением заранее достаньте мясо из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Посолите, поперчите и смажьте маслом с каждой стороны. Выложите стейк на хорошо разогретую сковороду или решётку мангала и обжарьте в течение 5—7 минут.

Как приготовить вкусный и сочный стейк: советы шеф-повара

Телеканал «Кухня». Рецепт карпаччо из говядины от шеф-повара Кирилла Голикова. Говядину нарежьте на небольшие кусочки по направлению против волокон.