Вяжущий вкус это какой
6 вкусов в аюрведе: что они значат и какие бывают?
Как получать максимум от пищи или 6 вкусов в Аюрведе. Человек от природы наделён способностью различать 6 вкусов в пище: сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий. Каждый из нас имеет свои предпочтения к тому или иному вкусу, а также есть и те, кому определенный вкус не по душе. Какой-то вкус мы неосознанно потребляем больше, а от какого-то - отказываемся. Представьте мандарин, и вы сразу ощутите этот вкус — сладкий и кисленький, а может быть даже возникает желание его съесть, а если подумаете о рябине, калине, сорванных только что с дерева — источниках горького вкуса, скорее всего, это вызовет у вас гримасу отвращения.
Аюрведа утверждает, что вкус каждого продукта не случаен, он указывает на его свойства, и обуславливает разный эффект при употреблении. В Западном обществе термин «Вкус» ассоциируется только с наслаждением от вкусной еды. Аюрведа же рассматривает каждый Вкус по его действию на организм и на каждую конкретную Дошу Преобладающую энергию. Также Аюрведа утверждает, что наше здоровье напрямую зависит от правильного усвоения пищи. А правильное усвоение пищеварение возможно только при употреблении всех 6-ти Основных Вкусов. Также, определенным Вкусом можно регулировать вышедшую из баланса Дошу.
Телефон или почта. Виктория Гора. Аюрведическая теория вкусов помогает понять, почему мы становимся тем, что мы едим. Вкус является для тела тем же, чем являются эмоции для ума.
