Заготовка из брокколи капусты на зиму - Рецепты квашеной капусты на зиму

Надо ответственно подойти к выбору капусты. Для засолки отлично подходят поздние сорта. Они более плотные и упругие, а значит, что закуска будет хрустящей и сочной.

ДОМАШНЯЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА 🍂 ТОП 5+ РЕЦЕПТОВ ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ

Винтовые крышки, которые повсеместно используются для того, чтобы запастись вареньями и соленьями на зиму, — вещь, бесспорно, удобная. Нужно своевременно позаботиться о том, чтобы собранные плоды и корнеплоды долежали до весны и не испортились. Морковку многие хозяйки не добавляют, но этот ингредиент не навредит, морковка сделает квашеную капусту более сочной и нарядной. Теперь кладем патиссоны и помидоры, добавляем перец и пряности, сверху укроп, без которого невозможно приготовить ароматное ассорти, а также пару листиков амаранта и зубчик чеснока. Переизбыток азота в огурцах приводит к тому, что огурцы в банках превращаются в жижу или кашу, хотя на вид кажутся крепкими.

Осень — время заготовок. Хозяйки сбиваются с ног, выстраивая ряды аккуратных разноцветных банок с помидорами и огурцами, маринуют грибы, варят компоты. А когда битва с урожаем будет почти закончена, наступит время белокочанной капусты. Именно она, эта красавица-кормилица, была основной пищей крестьян на Руси.

• Пошаговый фоторецепт
• Многие люди любят закуски из свежей белокочанной капусты и обязательно готовят их на зиму. Рецептов таких блюд существует не мало, и каждый может подобрать себе более подходящую по способу и времени приготовления, а также по вкусу.
• Хлопоты по заготовке овощей на зиму продолжаются.
• Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food.
• Подпишитесь на нас в социальных сетях:
• Идеальный огород. Вкусные и простые рецепты заготовки капусты на зиму.
• Капусту и морковь необъходимо мелко нашинковать, добавить соль и сахар, тщательно перетереть руками до моявления сока. Смесь уложить в чистую кастрюлю, сверху уложить тарелку и груз, так, чтобы поверхность была покрыта соком.
• Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей. В моей семье уже очень давно полюбился этот способ приготовления полезной и ценной по витаминному составу квашеной капусты.
• Рубрикатор рецептов
• Зимой квашеная капуста становится незаменимым продуктом на вашем столе: её можно использовать в качестве основного блюда, ингредиента для супов или в качестве дополнения к основному блюду. Приготовив её самостоятельно дома, вы будете уверены в её качестве и полезных свойствах.
• Перезвонить Вам? Магазины и точки выдачи.
• Капуста квашеная — один из самых простых и полезных продуктов, известных с давних времён и до сих пор являющихся фаворитом не только в обычных, но и в праздничных застольях.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты