Армянские лепешки с зеленью рецепт

Кто бывал в Турции, наверняка прекрасно знакомы с этим блюдом. Тоненькая лепешечка, сверху — необычный фарш, состоящий из мяса, мелко нарезанного перца, петрушки, помидоров, чеснока, лука.

Лепешки из лаваша с сыром и зеленью

Специалисты утверждают, что армянские мастера кулинарии используют видов всевозможных дикорастущих трав — в качестве специй или самостоятельных блюд. Этот рецепт не исключение. Десятки видов различной зелени входят в начинку этой вкуснейшей лепёшки. Женгялов хац не пекут в одиночку — собираются родственники, друзья, соседи, чтобы помочь в готовке этих восхитительных лепёшек. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! Замесить тесто.

Рецепт: Засыпаем в емкость муку и соль. Постепенно добавляя воды, месим тесто. Затем накрываем его полотенцем и ждем около получаса. Зелень мелко режем. Если есть твердые стебли, то удаляем их. Лук мелко режем.

	288	Добавить к дрожжам сахар, сметану, растительное масло, соль.
	125	Смотрите фотоотзывы. Эти пирожки самые вкусные пирожки в мире, не верите?
	409	Именно так!
	296	Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре.
	72	Время подготовки: 40 мин.
	26	В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
	95	Любое блюдо. Любая кухня.
	26	Зелень мелко крошим размерность мм. Любой из компонент или даже парочку можно исключить.

Уж и не помню, когда в первый раз попробовала армянский хлеб с травами — женгялов хац. Кажется, это была лепёшка, купленная в Ростове-на-Дону на Нахичеванском рынке. Они всегда продаются там, и летом, и зимой…. В зависимости от региональной кухни меняется набор трав, вернее его основа — крапива, лебеда, щавель, свекольные листья, какая-либо трава с более-менее нейтральным вкусом и ароматом.