Блюда из мясных продуктов технология 6 класс - Урок кулинарии Мясо и мясные продукты. 7-й класс
Лабораторная работа № 8 Разработка содержания и методика проведения вводного, текущего и
Мясо является одним из древнейших продуктов питания человека. Пищевая ценность этого продукта определяется наличием животного полноценного белка и жира, высоким содержанием витаминов и минеральных веществ. Для приготовления мясных блюд лучше использовать мясо молодых животных в охлажденном виде — сочное, красного цвета с плотным внутренним жиром.
Также мясом иногда называют некоторые мякотные субпродукты : язык , печень , почки , мозги , сердце, диафрагмы , мясо голов, пищевода и т. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт. Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится посредством забоя сельскохозяйственных животных специальных мясных пород на скотобойнях. В пищу используется мясо и других животных дикие крупные и мелкие млекопитающие , рептилии , амфибии и пр.
- Пояснительная записка Цели и задачи программы Основанием для разработки рабочей программы по обслуживающему труду являются: образовательный стандарт г. Трудовое обучение» — М.
- Технология обработки.
- Таганрогский технологический техникум питания и торговли. Меню — это перечень расположенных в определенном порядке блюд, напитков, кондитерских изделий с указанием цены и выхода блюд, реализуемых на предприятии в день продажи.
- Это возможность на 3 часа стать Шеф-поваром настоящего ресторана и:.
- Войти в кабинет.
- Конспект урока технологии для 6 класса. Раздел: «Кулинария».
Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств. Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения». Опубликовано на сайте 12 января Обеспечить адекватное поведение, проживание в социуме.
